Меню

Новые статьи

  •  
     

    Выращивание грибов на своем подворье. Вешенка.

    Выращивание грибов на своем подворье. Вешенка.

    Сейчас все большее распространение получает грибоводство – выращивание грибов на своем подворье. Нельзя сказать, что это занятие легкое и дешевое. Но все же грибы в домашних условиях вырастить можно.

    Сравнительно несложно вырастить вешенку. В природе этот гриб хорошо растет на древесине лиственных пород – на живых деревьях, сухостое и валежнике. На приусадебном участке выращивают вешенку на отрезках древесины тополя, осины, липы, березы, ольхи и др. Чем мягче порода дерева, тем лучше гриб приживается и плодоносит.

    Используют для выращивания вешенки свежеспиленные стволы деревьев, имеющие достаточный запас влаги и не зараженные спорами других грибов и плесенями. Засевают их мицелием (грибницей) и ставят на проращивание. При наличии теплицы или вентилируемого подвала высевать мицелий можно круглый год (кроме июня). От проращивания до развития плодоносящей грибницы обычно проходит до 2 мес. (в литературе встречаются данные и о двух неделях!).

    Бревно разрезают на 3-4 диска толщиной по 5-7 см, в тот же день вносят на каждый диск мицелий (70-80 г) и укладывают диски друг на друга, прижимая ими грибницу. Зараженный таким образом отрезок древесины обвязывают полиэтиленовой пленкой и устанавливают на место, где будет идти проращивание. Это небольшое непроветриваемое помещение с температурой воздуха не выше 18° и не ниже 7°, не обязательно темное (возможно, даже теплица), но недоступное курильщикам. Когда отрезки древесины хорошо обрастут мицелием, выставляют их для плодоношения в затемненные влажные места, где нет сквозняков. Теплицы и парники для этого затеняют.

    Хорошо удается выращивание вешенки на опилках деревьев лиственных пород. Для этого чистые опилки насыпают в полиэтиленовый мешок, одновременно увлажняя и послойно заражая их мицелием. В боковых стенках мешков делают отверстия диаметром 1,5-2 см в шахматном порядке через 10-12 см. В эти отверстия будут прорастать плодовые тела вешенки. Мешки с опилками содержат в тех же условиях, что и отрезки древесины. Грибница в мешках с опилками может плодоносить 2-3 года с перерывом на зиму.

    Чем больше высевают мицелия, тем быстрее получают урожай грибов. Кроме того, ускорить получение урожая можно, добавляя в опилки комбикорм, размолотые шроты, отходы обмолота любых видов зерна и другие сухие органические остатки, главное, чтобы они не были поражены болезнями. Общая масса добавки не должна быть более 2-3 проц. всей массы субстрата! Успех выращивания гриба в этом случае зависит от качества приготовленного субстрата: ни опилки, ни любые органические добавки в них не должны быть загрязнены пылью и почвой. Отплодоносивший субстрат можно использовать как удобрение.

    Грибы особенно чувствительны к содержанию химических веществ и активно их поглощают из субстрата. А объем воды порой составляет 70 проц. грунта. Поэтому жидкость должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим нормам для питьевой воды. Количество микробных тел в воде должно быть меньше 5 шт./мл, концентрация свободного и связанного хлора -1,2 мг/л (0,00012 проц.), а содержание ионов железа – 0,3 мг/л.

    Учтите: даже если вода на участке не содержит много солей железа, то при пользовании старым водопроводом или после запуска «отдыхавшей» зимой системы, состоящей из стальных труб, концентрация железа может превысить допустимые параметры в десятки раз.

    Не любят грибы и воду с высоким уровнем магния. А вот кальций, который также определяет жесткость воды, наоборот, полезен. Самый простой способ улучшить воду – добавить гашеную известь Са(ОН)2, которая переводит магний в нерастворимое состояние (выпадает осадок).

    Чтобы грибы лучше росли и плодоносили, хозяева часто добавляют в воду микроэлементы. Однако некоторые из них относятся к тяжелым металлам, и важно, чтобы они не накапливались в грибах выше предельно-допустимых концентраций (ПДК). Количество ионов в воде для полива грибов не должно превышать (мг/л): алюминия – 0,5; бария -0,1; бериллия – 0,0002; железа -0,3; кадмия – 0,001; марганца -0,1; меди -1,0; молибдена – 0,25; мышьяка -0,05; никеля – 0,1; ртути – 0,0005; свинца – 0,03; селена – 0,01; цинка – 5,0.

    Мудрёно, но при серьезном подходе к выращиванию грибов эти анализы желательно делать.

    • Чтобы эффективно бороться с влажным воздухом в помещении – устанавливают осушители воздуха конденсационного типа. На ресурсе по ссылке Вы найдёте лучшие образцы этой техники и сможете приобрести их для себя.

    Совсем недавно я понял какие часы я хочу: это часы tissot. которые являются одними из самых лучших среди часов из Швейцарии. Надеюсь, Вы оцените их по достоинству.