Меню

Новые статьи

 
 

Отправить коллекцию на email

http://foodclub. ru/detail/1908/

Паста тальятелле с индейкой и креветками. Вам понадобится: Филе индейки 250 г Тальятелле 250 г Оливковое масло (. )

http://gurmaniac. ru/vkusnejshaya-pasta-spagetti-karbonara-so-shpinatom-i-kuricej/

Вкуснейшая паста: спагетти карбонара со шпинатом и курицей. Итак, для приготовления спагетти карбонара со (. )

450-500 грамм) спагетти 3 яичных желтка 1/2 стакана жирных сливок 1 столовая ложка оливкового масла 150 грамм бекона, порезанную мелкими кубиками 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 1 стакана свежего шпината 1/4 сушеных помидор 1 стакан сыра Пармезан щепотка мускатного ореха черный молотый перец Отварите спагетти в большом количестве (по правила, на 100 грамм макарон полагается 1 литр воды) кипящей подсоленной воды до состояния al dente – т. е. слегка недоваривая их, чтобы не превратились в кашу. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, но оставьте около полстакана той воды, в которой варились спагетти. Пока варятся спагетти, отделите желтки от белков. В небольшой миске взбейте желтки и сливки. В большой глубокой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте бекон и готовьте, помешивая, на сильном огне около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще около 1 минуты. Затем добавьте шпинат. Следующим шагом на сковороду отправляется курица и готовится еще около 5 минут. Затем к курице, бекону и чесноку добавляем спагетти. Уменьшите огонь почти до минимума и аккуратно, но тщательно помешивая, готовим минутку-другую. Добавьте воду, оставшуюся от варки спагетти, сливки взбитые с желтком, сухие помидорки и хорошенько перемешайте всё содержимое сковороды в течение минуты. Выключите огонь и уберите ваши спагетти с курицей и шпинатом с плиты. Высыпьте стакан пармезана и слегка посыпьте мускатным орехом. Молотый черный перец добавьте по вкусу. Подавайте горячей сразу же к столу! Вкуснее вы не пробовали! Приятного аппетита!