?????? ?? ?????? ???????
?????? ?? ?????? ???????
????????? ?????, ?????? ???????, ? ? ???? ? ??????????? ????????? ?????. ??? ?????? ????? ??????? ????????????? ? ??????? ??????????, ?????? ??? ?????? ????????? ??????????????? ?? ???????, ????????, ???? ?????, ?????? ?????? ?/??? ??????. ?? ?????? ? ?????????? ?? ??????. ? ????????? ??????????? ?????? ?? ?????? ? ???????. ?? ????? ?????? ? ???????!
? ???????? ?????????? ??? ??????????? ???????? ???????? ? ????, ?????, ????????, ???????? ? ????????. ??? ???????? ?????? ????????????? (38 ????), ?? ?????? ???????? ??????? ????? ???? ? ????? ??????????. ??????? ?? ?????????? ?????? ? ??????????? ?????? ? ??????? ?????????, ?? ??????????? ?? ?? ?????????? ????? ? ?????????.
?? ??????? ????????? ??????? ?????? ? ????, ? ?????? ?????? ?????????? ???????? ?, ?, D2 ? ???????? ?????? ?. ??????? ????????? ?????? ??????? ??????? ?? ?????? ?????????? ???????? ??. ?????????? ??????? ? ????, ???????????? ???????? ???????? ????????, ??????? ???????????? ??????????? ????? ? ?????????.
?????? ??????? ?? 7-8% ??????? ?? ??????????? ???????? ??????????? ??????? ? ?????, ???????, ????, ?????? ? ??? ?????. ??? ???????????? ?????? ? ???? ????????? ??????? ??????????? ? ?????, ????????????? ????????, ? ??? ??????? ????????????? ???????? ???????? ???????. ??????? ??????? ? ??? ????, ??? ??? ????? ???????? ??????? ????????.
??????? ????? ????????????? ????????, ???????????? ?????? ????????????? ????????? ?? ?????? ?????????. ??? ????? ? ???? ?????? ??????? ???? ? ???? ???????????? ? ???????? ? ???????? ???????? ??? ???????? ???????????, ????????? ??????????? ????????? ? ?????, ??????, ??????.
????, ?????? ????????????? ???????? ?? ???????! ???????? ????????, ??? ????? ?????? ????? ??????????? ? ? ???????? ????????, ?? ??????? ?? ???????.
??? ???????????:
????? ??????? ? 500 ?
???? ?????? ? 200 ?
??? ? 2 ??.
?????-???? ? 2 ??.?.
????? ?????? ??????? ? ?? ?????
???? ? ?? ?????
??? ??????????? ?????? ?? ?????? ???????:
1. ??????? ?????? ??????? ????? ????? ???????. ????? ??????????? ?????, ????????? ?????? ? ????, ????? ??????? ?? ????? 10-15 ????? ? ???????????.
3. ??? ??????? ?? ??????, ????????? ? ???????? ????????.
4. ????? ?????????? ????? ?? ?????? ???????, ??????? ? ????? ? ?????. ?????????? ?? ?? ?????????, ????? ?????????? ????????????? ????? ? ??????.
????????? ????????!
?????????? ? ????????
Наступает весна, теплые денечки, а с ними и открывается шашлычный сезон. Для многих людей шашлыки ассоциируются с мясными продуктами, потому как шашлык готовится преимущественно из свинины, баранины, мяса птицы, рыбной мякоти и/или овощей. Но бывают и исключения из правил. Я предлагаю приготовить шашлык из грибов – вешенок. Не менее вкусно и полезно!
В вешенках содержатся все необходимые человеку вещества – жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Они обладают низкой калорийностью (38 кКал), но вполне способны утолить голод даже в малом количестве. Вешенки по содержанию белков и аминокислот близки к овощным культурам, но превосходят их по количеству жиров и углеводов.
По составу витаминов вешенки близки к мясу, в мякоти грибов содержатся витамины Е, С, D2 и витамины группы В. Вешенки считаются самыми ценными грибами по уровню содержания витамина РР. Употребляя вешенки в пищу, человеческий организм получает ферменты, которые способствуют расщеплению жиров и гликогена.
Мякоть вешенок на 7-8% состоит из необходимых человеку минеральных веществ – калия, кальция, йода, железа и так далее. При употреблении грибов в пищу снижается уровень холестерина в крови, нормализуется давление, а сок вешенок предотвращает развитие кишечной палочки. Доказан учеными и тот факт, что эти грибы повышают мужскую потенцию.
Вешенки имеют бактерицидное действие, способствуют выводу радиоактивных элементов из нашего организма. Эти грибы в виде сухого порошка чаще и чаще используются в медицины в качестве средства для снижения холестерина, продуктов перекисного окисления в крови, почках, печени.
Итак, начнем приготовление шашлыков из вешенок! Обратите внимание, что такой шашлык можно приготовить и в домашних условиях, не выезжая на природу.
Вам понадобится:
грибы вешенка – 500 г
сало свиное – 200 г
лук – 2 шт.
томат-пюре – 2 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить шашлык из грибов вешенка:
1. Основой нашего шашлыка будут грибы вешенки. Берем молоденькие грибы, промываем шляпки в воде, затем кипятим их около 10-15 минут и просушиваем.
4. Далее нанизываем грибы на тонкие палочки, чередуя с салом и луком. Обжариваем всё на сковороде, перед окончанием приготовления солим и перчим.
5. Блюдо подаем на стол на палочках с гарниром из маринованных помидоров.
