Швидкі посилання
Санэпидслужба информирует
Рекомендуем отказаться от опасных удовольствий «грибного» сезона
Ежегодно в Запорожской области регистрируются случаи отравления грибами. Этому способствует сезонные изменения погоды и связанный с ними обильный рост дикорастущих грибов. Так, за 6 месяцев 2010 года уже зарегистрировано 7 случаев отравлений грибами с общим количеством пострадавших 9 человек.
В 2009 году зарегистрировано 8 случаев отравления грибами с общим количеством потерпевших 16 человек, двое из которых умерли (женщина 23 и мужчина 28 лет, молодые люди работоспособного возраста).
На данный момент случаи отравления грибами зарегистрированы в г. Мелитополе, Черниговском и Запорожском районах. В основном это неизвестные грибы, которые люди принимают за съедобные. Основные места сбора – лесопосадки, парки. Контингент – разнообразный, в основном малообеспеченные социальные слои населения.
Пострадавшие обращаются за помощью своевременно, при первых признаках отравления, что положительно сказывается на течении и степени тяжести заболевания.
В очередной раз предупреждаем, что Запорожская область не является природной зоной произрастания съедобных грибов, более того – это развитый индустриальный регион, в условиях которого даже съедобные грибы приобретают токсические свойства. Многолетние наблюдения специалистов санэпидслужбы позволили сделать вывод, что никакие дикорастущие грибы в Запорожской области собирать нельзя. Рекомендуем также воздержаться от покупки неизвестных грибов на стихийных рынках области.
Если вы не можете удержаться от употребления грибных блюд – приобретайте свежие промышленно выращенные вешанки и шампиньоны или консервированные грибы промышленного производства, так как отравления такими грибами на протяжении ряда лет не зарегистрированы.
Помните:
- никакая термическая обработка не освобождает от яда;
- употребление алкоголя ускоряет действия яда;
- грибы, законсервированные в домашних условиях, таят двойную опасность: отравление грибным ядом и заболевание ботулизмом;
- детям в возрасте до 14 лет грибы строго противопоказаны.
Взвесив все, рекомендуем отказаться от опасных удовольствий «грибного» сезона. Но если после употребления грибов вы чувствуете недомогание, головокружение, боль в животе, немедленно обращайтесь за квалифицированной медицинской помощью. Если вы нас услышали – передайте близким и знакомым.
Будьте здоровы!
Олег Мороз,
врач отделения гигиены питания
