Блог Валентины Кирилловой
ВЫРАЩИВАЕМ ГРИБЫ ВЕШЕНКУ
Выращиваем грибы вешенку. На садовых и приусадебных участках можно вырастить грибы вешенка.
По вкусовым качества гриб вешенка не уступает шампиньону и вырастить его намного проще. Растет гриб на мертвой древесине, таких лиственных пород как осина, ива, тополь и других деревьев. Это довольно крупный гриб серовато-коричневого цвета и в диаметре около 20 сантиметров, шляпка у гриба светлеет с возрастом.
Ножку у гриба в пищу не употребляют, так как она очень жесткая, пластинки у гриба белые. Растет гриб не одиночными, а большими сростками, в которых находятся около 30 отдельных грибов и вес достигает до 3 килограмм .
В природе распространена широко, плодоносить все лето и осень, в зависимости от температуры наступает массовое плодоношения, происходит это с августа по октябрь. Гриб употребляют как в свежем виде так и в вареном, тушеном. При сушки и мариновании сохраняет свои вкусовые качества.
Материальных затрат больших не требуется при выращивании этого гриба, выращивают на отходах древесины. Надо заготовить отрезки стволов лиственных пород - осины, тополя, березы - диаметром около 15 сантиметров и длинной около 30 сантиметров.
Отрезки на два дня замачивают в воде, для придание древесины влажности. Отрезки ставят ранней весной или в конце зимы в закрытые помещение вертикальными колоннами, высота колонны около двух метров. Зерновую грибницу вешенки наносят слоем около двух сантиметров на верхний торец отрезка, затем на следующий и так до конца наносятся на все отрезки.
Для сохранения влажности и лучшему развитию грибницы, колонны укрывают соломой. укрывают колонны можнорогожей, мешковиной, только не пленкой, так как под ней грибница не дышит. В течении 2,5 месяца и при температуре около 15 градусов древесина обрастет грибницей .
Надо увлажнять помещение при сухой погоде, но чтобы вода не попадала на отрезки, где находится грибная плантация. В средней полосе начинают высаживать отростки заросшие грибницей в мае в открытый грунт. Высаживают отростки в затемненных местах на глубину 15 сантиметров рядами. Рекомендую статью лечебные растения.
Поливают отростки только в сухую погоду. В августе - сентябре появляются грибы. растут грибы весь октябрь. При первом сборе можно собрать до 600 грамм грибов с одного отрезка. отрезок оставляют зимовать на том самом месте и при благоприятных условиях можно собрать до двух килограмм грибов. самый большой урожай собирают на третьем году .
Выращивают вешенку в теплицах в октябре-январе на юге, в это время они пустуют. Заглубляют отрезки в землю и заражают грибницей, как описано выше. берут деревянный диск толщиной около трех сантиметров и в диаметре как и отрезок и зкрывают грибницу.
В теплице намного быстрее идет зарастание отрезков около 1,5 месяца. Влажность воздуха в теплице около 100 % темапература почвы 22 градуса, а воздуха около 15 градусов. Температуру на двое суток снижают до +2 градуса и вновь повышают до 15 градусов для стимулирования плодоношения. Отрезки весной можно высадить в открытый грунт.
После вырубки старых плодовых деревьев на оставшихся пнях можно выращивать грибы вешенку, при этом отпадает корчевать их. В течении трех лет можно собирать грибы и происходить биологическое разрушения пня .
Хорошие результаты дает выращивание гриба более трудоемкий способ, в отрезке древесины делают отверстия и вносят зерновую грибницу, глубина отверстия 5 сантиметров и около трех сантиметров в диаметре. Отверстия прикрывают опилками и кусочками коры, чтобы не пересыхала грибница и не заражалась плесенью. Распространение грибницы по древесине идет быстрее. Рекомендую статью лечебные травы.
Хранить грибницу надо при температуре +2 градуса и заказывают ее весной или осенью при положительных температурах.
Как вырастить грибы вешенку в саду и на приусадебном участке.
Если вам понравилась статья подпишись на обновление блога.
